秋季白癜风患者必吃“素三宝”

发布时间:2020-09-21 14:48:28    文章来源:漳州白癜风医院

入秋三分虚。夏季,人体出汗多,消耗量大,或多或少都有身体虚的表现。正所谓“虚则补之”,入秋后,当然少不了适当要进补。但是这时很多白癜风患者的肠胃还没有恢复过来,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,影响消化吸收。
而且吃一些营养丰富的食物来吃,既能起到补虚的作用,又不会增加脾胃负担,可谓一举两得。以下几种适合在秋季吃的营养素食。
茄子
茄子是秋天很常见的一种果蔬,它富含茄碱和维生素E,前者可以抗氧化、抑制癌细胞,后者能帮助消除体内自由基。经常食用,不仅能帮助延缓衰老,还能防癌。
此外,茄子富含膳食纤维,可延缓食物消化速度,提高饱足感的同时,还可增大大便量,对减轻便秘有一定。
茄子这么烧,美味又健康!
很多人觉得烧茄子放油少了不好吃,多放油又不健康,这里提供一个两全其美的方法:
烧茄肉前,先把茄子蒸一下,使其肉质变软,然后再烧红,这样可以减少烹饪中的油量,又不影响茄子的口感。
山药
以“平民参”著称的山药,富含多种氨基酸、微量元素和矿物质,能促进肠胃消化吸收,保护胃壁,具有健脾补肺肾,补中益气等功效。加快白癜风康复进程。
因为山药性味甘、平,属平补食物,所以老人、脾胃虚弱人群也可以常吃,是秋日进补的优质食材。
需注意的是,山药能养阴助湿,湿盛中满、有积滞、有实邪者不宜食用。另外,因为山药有收敛作用,所以患感冒、大便干结及肠胃积滞的人忌用。
山药豆腐汤
材料:山药一斤、豆腐一块、蒜片适量。
制作方法:山药去皮,洗净,切片豆腐洗净,切成小片油锅爆香蒜,下山药炒香再加入水煮开倒入豆腐,加盐调味,后煮开。
莲藕
民间亦素有“男不离韭,女不离藕”一说,莲藕是秋冬常吃的一种美食。
中医认为,莲藕可以补心生血、养胃滋阴、健脾益气、止泻固精,不仅可以补虚,还可以养阴清热,适合此时食用。
《本草纲目将莲藕称为“灵”,生莲藕性寒,可以清热、润肺、止咳莲藕煮熟后,性味变温,可以补心生血、养胃滋阴、健脾补气。
需要注意的是,莲藕富含淀粉、粗纤维,吃多了会导致消化不良,所以不要吃太多莲藕,好每周吃两次,每次100~200克。
排骨莲藕汤
材料:排骨500g,莲藕750g,盐、葱、姜适量。
做法:排骨洗净切块,莲藕去皮切块,与排骨一起放入锅中,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,大火烧开后转小火炖20分钟后即可。
功效:滋阴润燥,补肾益血。
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