众所周知，很多人在晒黑之后想到的是尽快补充维生素C，或者多吃富含维生素C的蔬菜水果，这样就能收到美白祛斑的，恢复美丽的容颜。但是，对于白癜风患者来说，维生素C不能随便补充，以免加重白癜风的病情。为什么维C类食物会加重白癜风病情
维生素C能迅速将合成黑色素的物质多巴醌还原成多巴，从而阻断黑色素的生物合成过程。生素C不仅能抑制肠粘膜对铜离子的吸收，还能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶的活性，减少黑色素的合成。白癜风易感人群或铜氧化酶活性低的人群，如果长期过量服用维生素C，可能会患上白癜风。
维生素C不仅能促进神经介质的合成，增加酪氨酸的消耗，减少黑色素的合成，还能维持巯基酶的活性，促进巯基化合物谷胱甘肽的合成，并与酪氨酸酶竞争铜离子，使得酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。
维生素C可促进抗体、已过度增殖的细胞等的产生，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑素细胞库之中无黑素功能的黑素细胞的分化和增殖，影响白癜风的治疗。可见，维生素C通过多种途径影响黑色素的生成，是诱发或加重白癜风的一个不可低估的因素。
温馨提示：白癜风患者可以适量吃一些冷藏的水果，这样既不会增加维生素C的摄入量，又能保持健康所需的维生素C。只要坚持治疗，注意饮食，病人会很快的。