为了变瘦只吃素食，学会正确吃肉

为了控制体重，需要掌握合理的方法。很多人在减肥的过程中总是陷入误区，可能会存在不良行为，而减肥方法不正确反而会带来身体伤害。因此，在管理体重的过程中要谨记一些原则，了解哪些减肥的方法是可行的，只有不陷入误区，减肥方法正确，身体才能保持健康。部分人会通过吃素，不吃肉的方式来控制体重，那么，每天都吃素食，没有摄入肉类食物，是否就可以变瘦呢？学会正确吃肉？
只吃素，不减肥还伤身
长期吃素，容易营养不良
素菜中热量较少，对于减肥人群来说可谓首 选。但是长期纯吃素食，不搭配其他营养，包括鱼、肉、蛋、奶、乳制品等，很容易导致营养失衡，造成贫血、体质偏寒。长期吃素也可能会造成一些微量元素、维生素缺乏。
市场上流行的“素肉”，其实是精加工的食物，不但营养不够，并且加工过程中加入额外的油脂，反而容易发胖，对健康不利。
缺乏蛋白质，造成肌肉流失
说起减重，大家都知道减脂增肌才是特别健康的方式，但是肌肉的增加和修复离不开蛋白质，因为蛋白质可以为肌肉细胞的生长提供大量的氨基酸，可长期吃素，身体无法摄入蛋白质，导致肌肉流失、皮肤松弛、基础代谢率下降，就算瘦了，也是在牺牲肌肉的情况下变瘦的，这种瘦并不健康，并且极容易反弹。
免疫力下降，易患贫血等疾病
素食者因为不能科学合理地安排饮食，非常容易面临健康风险。长期吃素会让加速肠道的矿物质营养素流失严重，身体来不及吸收，便已经流失掉了，导致身体缺乏钙、锌等微量元素，终引发身体免疫力下降、记忆力下降、消化不良等。
学会正确吃肉
总量控制要严格
想要吃肉减肥，首先要掌握的就是肉类的摄入量，《中国居民膳食指南2016版建议，每周吃鱼280-525克，畜禽肉280-252克，平均每天摄入总量120-200克。
荤素搭配要恰当
减脂需要吃肉，可不代表只吃肉就够了。
蔬菜水果中富含大量的膳食纤维、维生素等营养，都是肉类不可替代的，为了让减脂更高 效，一定要保证均衡营养，荤素都摄入。
一般来说，应该将荤素的比例控制在1：3至1:4之间。在吃肉的同时，也别忘了蔬菜哦！
烹饪方式要清淡
大家都知道，不同的烹饪方式会导致同种食材做出来的食物热量千差万别，没人会觉得炸鸡汉堡这类高热量食品能帮助瘦身。
肉类经过煎炒烹炸、风干烟熏等制作手段，不仅会破坏肉类中的蛋白质，无形之中更增加了肉类的热量，如果菜肴中放了太多的盐分，还会增加水肿风险。
所以，即使吃肉，也应该以蒸煮这些清淡的烹饪方式为主。
肉类品种要选对
多吃瘦肉、鱼虾、蛋、奶，保证优质蛋白质的摄入，减脂效率会更高，应该按照“多吃白肉，少吃红肉”的原则。
白肉就是指鸡、鸭等禽肉和鱼肉，它们的脂肪含量比较低，特别是鱼肉中还含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，适量摄入不仅不易发胖，还有益于心血管健康。