注意！妇女食用富含蓝莓的饮食六周，肌肉棒棒哒！

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摘要：一项新研究表明，食用富含蓝莓饮食的受试者的血清可影响负责肌肉生长和修复的细胞。坚持6周后，肌肉的质量得以改善。


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图片来源：timesnownews.com

一项新的研究研究发表在《营养学杂志上，该研究调查了食用富含蓝莓饮食的受试者的血清如何影响负责肌肉生长和修复的细胞。这是在美国康奈尔大学进行的一项新兴研究，结果认为“ 妇女食用富含蓝莓的饮食六周 ，可增加 人类肌肉始祖细胞 的数量 ”。


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DOI：10.1093/jn/nxaa190


什么是肌肉始祖细胞？单从名字你可能已经推断出，它就是肌肉细胞的“祖宗”，主要 功能是有助于骨骼肌的再生和分化。那么增加它的数量有什么意义呢？据疾病控制与预防中心CDC的统计，随着时间的流逝，肌肉会失去力量，柔韧性和耐力。30岁以后，肌肉质量每十年减少3-5％，并且 在60岁 前肌肉衰老速度越来越快。这也是为什么许多老人瘦骨嶙峋，肌肉表面看起来干巴巴似的。因此，改善肌肉始祖细胞增殖和降低氧化应激的策略可能有益于衰老过程中的肌肉再生。


这项研究为期6周，涉及22位女性，12位25-40岁的女性和10位60-75岁的女性。对于富含蓝莓的饮食，参与者每天食用相当于1.75杯新鲜蓝莓的冻干蓝莓早晨19克，晚上19克。 研究人员还要求参与者避免食用富含多酚和花青素的其他食物。早晨服用蓝莓1.5小时后，从参与者那里获得0周、1.5 小时急性期，4周和6周长期血 清如下图随后研究人员研究了血清如何通过增殖或细胞数量，管理氧化应激和耗氧率或新陈代谢的能力来影响肌肉始祖细胞的功能。


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DOI：10.1093/jn/nxaa190


结果表明，从25至40岁的女性那里获得的为期六周的 富含蓝莓的血清可增加培养物中人类肌肉始祖细胞的数量 。另外，人类肌肉始祖细胞的死亡百分比降低了，这表明对肌肉的氧化应激抵抗力以及细胞耗氧量均增加了。但是，对于60-75岁 参与者，在食用富含蓝莓饮食后血清中处理的肌肉始祖细胞中并没有看到积极的作用。


研究人员分析，与骨骼肌退化相关的后果是丧失活动能力，生活质量下降，终失去独立性。目前，有关饮食干预措施以支持人类骨骼肌再生的研究非常有限。这项关于肌肉始祖细胞的初步研究细胞功能为未来的研究开发临床干预铺平了道路。尽管结果不能推广到所有人群，但研究证实这样的饮食疗法是的，在女性中可以改善损伤后和衰老过程中肌肉再生。 这对预防年老后肌肉减少和萎缩起重要作用 。除此之外，蓝莓在促进健康方面可能发挥的作用的研究涉及多个领域，包括心血管健康，糖尿病管理，脑部健康，运动和肠道微生物组。




来源：
1. Jie E Blum, Brandon J Gheller, Sinwoo Hwang, Erica Bender, Mary Gheller, Anna E Thalacker-Mercer, Consum
tion of a Blueberry-Enriched Diet by Women for 6 Weeks Alters Determinants of Human Muscle Progenitor Cell Function, The Journal of Nutrition, , nxaa190, htt
s://doi.org/10.1093/jn/nxaa190


芽孢体：
积缕科普成员，原创医学科普帐号。

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