补钙的时候不能吃什么
发布时间：2020-11-25 11:26:16 文章来源：wendaifu.com
补钙的方法有很多,一般是直接服用钙剂。不过在补钙期间需要注意日常饮食,因为有些食物会影响到钙的吸收。那么补钙的时候不能吃什么呢
1、不能吃含草酸多的食物
草酸是在蔬菜中普遍存在的一种物质。如果经常把草酸含量高的食物,和豆腐、豆腐干、牛奶等含钙高的食物一起吃,就会生成不易被吸收的草酸钙,从而可能导致尿路结石。研究显示,菠菜、苋菜等草酸高的蔬菜,只需沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。而有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收。因此,钙剂不与植物性食物同吃。
2、不能吃含植酸多的食物
大米和白面中所含的植酸,与消化道中的钙结合,产生不能为人体所吸收的植酸钙镁盐,大大降低人体对钙的吸收。因此,可先将大米用适量的温水浸泡一会,这样米中的植酸酶将大部分植酸分解而发酵后的面食分泌出植酸酶也能将面粉中的植酸水解,避免影响身体对钙的吸收。同时,钙剂也不适宜与油脂类食物同食。由于没脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。每餐也不要吃过多的肉、蛋。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。
3、不能吃含磷多的食物
正常情况下,人体内的钙磷比例是2∶1,然而,如果过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙磷比例高达1∶10~20,这样,过多的磷会把体内的钙“赶”出体外。还有,摄入过多盐分会影响身体对钙的吸收,同时还可能导致人体骨骼中钙的更多流失。这是因为盐中含有钠,而肾脏每天要把多余的钠排出体外,每排泄1000毫克的钠,就会同时耗损26毫克的钙。所以补钙期间的饮食还是以清淡为主较好。
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