南瓜蔓越莓麻薯欧包的做法

我们知道在冬天的时候南瓜是比较多的，在我们家就有很多的南瓜，本就吃不完，实际上冬天的南瓜要比平时的好吃得多，而且它还是一种温补的食物，很多时候大家都是用它来炖菜吃，殊不知它还有很多种做法呢，用南瓜做的麻薯欧包非常的好吃，内馅加蔓越莓，软软的面包配上软糯的麻薯，实在是非常的好吃
此前我也不知道一个简单的南瓜还可以这样吃，后来学习了别人的一招，结果就做出了这么美味的东西，简单是吃了回味无穷，很多人一定很想知道这种麻薯欧包的做法吧，那么下面我就把它的做法教给大家，希望大家也吃上如此美味的东西，我们一起来看看吧
南瓜蔓越莓麻薯欧包的做法：
用料：面包用小麦粉300克，熟南瓜120克，细砂糖25克，水130克，盐3克，酵母3克，黄油15克，糯米粉100克，玉米淀粉25克，细砂糖45克，牛奶170克，黄油12克，蔓越莓30克
制作方法：1、首先把所要用到的东西准备一下，然后备用
2、按照先液体，后粉类，然后上一层糖，盐的顺序放入面馆桶中，由于冬天天气冷了，所以酵母需要用水先化开，并且揉至面团光滑，再加入软化的黄油
3、随后把它揉至完全吸收，面团可以拉出薄膜就可以了
4、揉好的面团要盖上保鲜膜，放在一个盆里或者是大碗里发酵，等到发酵成1.5-2倍大的时候，手指沾面粉戳一个洞，如果面团不回缩，不塌陷的话，那就发酵完成了
5、在此过程中，我们先来做麻薯，要把做麻薯的材料都准备好，然后称一下它的重量
6、除了黄油之外把麻薯和蔓越莓和其它的材料放在一个大碗里面，然后用手动打蛋器把它们搅拌均匀，让液体和粉类充分的融合在一起，然后盖上保鲜膜，上锅蒸上10-15分钟，这个要据碗的大小来定时间，如果你用的是盘子，时间还可以再短一些
7、把蒸好的麻薯出锅后，趁热把室温软化好的黄油加入到里面，借助刮刀把它搅拌均匀，这个时候麻薯特别的热，所以要注意别烫着自己，慢慢的把黄油揉到麻薯里面
8、随后把揉好的麻薯加入蔓越莓揉均匀
9、如果你不喜欢大的蔓越莓，可以把它切碎，然后再加入到里面揉均匀，放到一边作为备用
10、这个时候面团也发酵好了，然后把它进行排气，面团平均分成6个同样大小的面团，把它揉圆进行松驰，大约15分钟
11、然后把麻薯团也平均分成6个，放在一边备用
12、随后取一个面团，用手捏成圆形，把麻薯放在上面
13、然后用大拇指按压，把旁边的手指往上推，慢慢的就整成了圆形
14、按这个方法把所有的面团整形好，放在烤盘里，再次发酵，如今是冬天，可以用烤箱35度左右发酵，这样快一些
15、发酵好的面团，表面筛上一层面粉，用割包刀割出自己喜欢的图案
16、随后把它放到预热150度的烤箱里，大约过20分钟，出炉就可以食用了
烹饪小技巧：如果你不喜欢南瓜皮的话可以去掉。另外麻薯里也可以加入干果，或者是葡萄干之类的，反正你喜欢就可以了，还有在设定烤箱温度时据自己家的烤箱来调节。并且在制作过程中水的用量也是要据自己面粉的多少来调节的。那么对于这道好吃的南瓜蔓越莓麻薯欧包你觉得怎么样，欢迎在下面留言吧！