儿童补钙吃什么食物好
发布时间：2020-12-16 12:01:29 文章来源：wendaifu.com
儿童缺钙将影响生长发育,严重时会导致儿童佝偻病“X”和“O”型腿等。那么补钙吃什么食物好呢？
1、豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其余豆制品也是补钙的良品。
豆浆需要反复煮开7次,才可以食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相联结生成草酸钙联结物,从而妨碍人体对钙的吸引,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,养分丰富。
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还可以降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错筛选。容易对海制品过敏的人们要小心食用。
3、牛奶
牛奶是钙的好来源,喝250克牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸引。而且牛奶中的钙质人体更易汲取,因而,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其余奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
4、芝麻酱
芝麻酱含高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸,再加上含有的丰富的磷、核黄素和芳香的芝麻酚等,都是儿童身体生长发育所需的营养要素。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱,其中所含的钙可达200毫克左右。
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